Трактиръ: Back-Office является дополнением к типовой конфигурации «Бухгалтерия предприятия» и предназначен для автоматизации ведения бухгалтерского и налогового учета в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
Трактиръ: Back-Office подходит для любых предприятий, занимающихся бизнесом, связанным с общественным питанием — будь то рестораны, кафе, столовые, комбинаты питания, предприятия по производству полуфабрикатов и готовой продукции с последующей розничной или оптовой продажей.
В одной информационной базе Трактиръ: Back-Office позволяет вести учет деятельности нескольких предприятий, а также использовать механизм распределенных информационных баз для единого учета в территориально разрозненных объектах.
Помимо типовых объектов конфигурации «Бухгалтерия предприятия» в Трактиръ Back-Office содержится весь необходимый набор документов для отражения хозяйственных операций в общественном питании и позволяет вести учет как в бизнес-процессе с предварительным планированием производства, так и на основании реализации производимой продукции.
Для предприятий с расширенным спектром оказываемых услуг реализованы механизмы для планирования банкетов и прочих мероприятий с расчетом экономических показателей и необходимых для производства остатков на складе, а также учет реализации шведского стола.